健康证验血查什么项目

病情分析：根据国家的食品安全法，直接从事于入口食品工作的人员，需要持有健康证。而健康证验血检查中主要检查的是工作人员是否患有立即伤寒或者甲型病毒性肝炎，塑形病毒性肝炎等消化道传染病。如果有人身体患有这些疾病，是不能够直接从事与直接入口食品加工的人员的。建议平时应该做到提前预防避免被传染这些疾病。