开颅手术的排骨汤怎么做

病情分析：开颅手术后，营养的摄入对病人的康复至关重要。排骨汤作为一种富含蛋白质和其他营养成分的食品，有助于恢复体力并促进伤口愈合。

1.材料准备：猪排骨500克、红枣10颗、枸杞20克、姜片3片、葱2根、盐适量。

2.排骨处理：将猪排骨砍成小块，用清水浸泡半小时以去除血水，然后沥干备用。

3.汤底制作：在锅中加入足量的清水，放入姜片和排骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续煮30分钟。

4.加入配料：将红枣和枸杞加入锅中，再次煮沸后转小火炖煮1小时。

5.调味完成：最后加入适量的盐调味，放入洗净切段的葱，稍煮片刻即可关火。

这道排骨汤鲜美可口，适合术后食用，有助于补充体力和提高免疫力。饮用时需注意汤的温度，以免烫伤。