龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.症状:小儿霉甘蔗中毒主要表现为急性胃肠炎症状,包括呕吐、腹泻、腹痛等,严重者可出现脱水、电解质紊乱和休克。还可能出现头晕、乏力、抽搐等神经系统症状。
2.中毒机制:霉甘蔗含有一种名为3-硝基丙酸的毒素,这种毒素可以损害人体的神经系统和肝脏功能。尤其是儿童,由于其身体代谢能力较弱,更易受到影响。
3.治疗:早期识别和处理是改善预后的关键。治疗包括立即停止摄入霉变食物,给予支持疗法如补液维持水电解质平衡,并在必要时采取对症治疗措施。严重病例可能需要住院观察和进一步的医疗干预。
4.预后:大多数情况下,如果能够及时进行正确的治疗,小儿霉甘蔗中毒的预后较好。但若延误治疗或中毒严重,可导致长时间的健康影响甚至死亡。
小儿霉甘蔗中毒是一种需要及时识别和处理的情况。在日常生活中应注意避免让儿童食用存放时间过长或已发霉的甘蔗,以减少中毒风险。