郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.猪肝富含多种维生素和矿物质,如维生素A、铁和锌等,对人体健康有益。每100克猪肝含有约6500微克的维生素A,能够满足成人每日所需的大部分。
2.猪肝的胆固醇含量较高,每100克猪肝中约含有300毫克的胆固醇。对于有心血管疾病风险或需要控制胆固醇摄入的人群,应限制食用猪肝的频率和数量。
3.由于猪肝含有丰富的营养成分,其摄入量建议不超过每周一到两次,每次50-70克,以避免过多的维生素A或胆固醇摄入带来的潜在健康问题。
适量食用猪肝不会直接影响脂肪瘤,但合理膳食有助于维持身体健康。在日常饮食中,应保持营养均衡,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入,并适度运动以帮助维持理想体重状态。