王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.选择瘦肉:瘦肉含有较少的脂肪,更容易消化,如鸡胸肉、鱼肉或去皮的禽类。这些肉类不仅提供蛋白质,还能帮助修复身体组织。
2.烹饪方式:应选择蒸煮等温和的烹饪方法,避免煎炸,以减少胃肠道负担。焯煮后可将肉切成小块,以便进一步减少难以消化的大块纤维。
3.摄入量控制:建议每餐的肉类摄入量不超过100克,并根据个人的恢复情况逐步增加摄入量。过多的肉类可能导致胃肠道负担加重。
4.搭配其他食物:搭配富含纤维的蔬菜和水果,有助于肠道蠕动和吸收营养。保持饮食的多样化可以有效促进康复。
在肠梗阻恢复期,合理摄入肉类食物有助于补充必要的营养,但需要注意选择瘦肉、烹饪方式以及摄入量控制,以防止对胃肠道造成过度负担。