巴氏杀菌保质期15天正常吗

　　巴氏杀菌的保质期为15天是正常的。巴氏杀菌所指的是将包装和没有包装的食品进行加热的一个过程，一般在温度低于100摄氏度的情况下进行处理，可以帮助起到一个延长保质期的效果，而这个过程最主要的目的就是避免物品变质或引发患者出现疾病的风险，一般在选择巴氏杀菌之后，可以延长保质期的时间，是根据食品的类型来进行判断的，当然在选择巴氏杀菌之后的储存方式，也直接影响着之后的保质期，但是一些食物在选择巴氏杀菌之后，保质期为15天也是非常正常的情况。

　　巴氏杀菌法是一种新型的技术，可以针对金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森菌以及致病性的大肠杆菌达到良好的消灭的效果，而一般在食物没有变质的情况下，也是可以不采取这种方法来进行杀菌的。