2018-07-08 12:52:17
在我国历史的南朝.梁.萧驿的《篆要》中写到“一年之计在于春,一日之计在于晨”这就说明了春天如果不耕作,秋收无望,晨若不起,日无所办。可想而知我们的老祖宗就知道一天的早上是多么的重要,那么我们也可以得到早餐在一日三餐中最为重要的一餐,人们一天的活动开始需要的能量来源都来自于早餐的营养。
随着生活水平的提高,不仅孩子喜欢睡懒觉连父母都喜欢睡懒觉,父母都有不吃早餐的不良习惯,孩子更是有样学样。所以有这样情况的父母一定要改变自己的生活习惯,把孩子不吃早餐的习惯趁早矫正过来,儿童不吃早餐的危害很多,我们现在来一一列举不吃早餐的危害。
1、儿童不吃早餐的危害最显而易见的食影响生长发育,生长发育期间是需要大量的营养,早餐能提供一个上午所需要的营养物质。
2、儿童不吃早餐会增加胃病的概率,经过一个晚上的睡眠后,肠胃已经消化吸收了晚饭的食物,如果不及时进食早餐不仅会造成大脑能量供应不足,肠胃里没有食物消化,胃壁会互相磨损,这样会容易患上胃病。
3、儿童不吃早餐容易诱发功能性混乱肥胖,因为一个上午肠胃处于空腹状态,中午进食午饭特别容易被肠胃吸收,容易形成皮下脂肪,食物经过消化吸收后,食物中多余的糖分大量进入血液,从而容易形成脂肪。
在了解了早饭的营养价值是不可代替后,父母们最关心的问题应该是为什么孩子不喜欢吃早饭?其实很大的原因不是孩子不喜欢吃早饭,而是吃早饭的时间太匆忙导致孩子不喜欢吃早饭。
1、孩子饮食不规律。一般在晚上九点后不要给孩子进食任何食物,到了晚上胃肠蠕动变慢,食物不那么容易及时被消化,而且还会让孩子的肠胃功能混乱,所以早上起床之后,没有饥饿感,所以孩子对早饭提不起兴趣。
2、没有养成早起的习惯,每次起床都磨磨蹭蹭,把吃早餐的时间都浪费在起床上,然后赶着去上学,完全没有充裕的时间去好好吃早饭,长久以来这样孩子没办法好好享受早饭的悠闲时光,从而不爱吃早饭。
3、早饭的种类过于单一和单调,每天都吃一样的早饭,或是来来去去都是那几样早饭,提不起孩子对早饭的兴趣。
儿童处于生长发育阶段,肠胃功能发育又不如大人那样完善,但是又需要大量的全面的营养。儿童的早餐不可缺少的食物是要含有蛋白质的食物,富含蛋白质的食物有牛奶、豆类、肉类,儿童的肠胃吸收功能较弱,不能把肉类当做他们的补充蛋白质的主要途径,早餐应该以牛奶,豆类这些食物为主;有了蛋白质,还需要补充维生素和膳食纤维,这是恰恰是父母们最忽略的部分,儿童的早餐营养结构要均衡才能达到儿童健康快速茁壮生长发育的要求,所以父母再给儿童准备早餐时候应该要加入一些蔬菜和水果的搭配。
中国有句俗语“喝粥养胃”,那么儿童早餐有时候也可以选择粥来食用。接下来为父母介绍两款粥。
1、海鲜粥:这款粥可以加入海鲜干货来煮制,海鲜干货方便可以随时取用,而且还保留着海洋的鲜美味道,这款海鲜粥肯定会深得孩子的心。
2、红枣小米粥:红枣可以补血补气,小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,还有一种物质是很多粮食中没有的,可是小米却有,那就是胡箩卜素。小米的黄色搭配红枣的红色色相诱人,味道美味。
一顿早餐不仅要蛋白质、脂肪摄入量达标,还有碳水化合物的摄入量要达标,营养学家指出蛋白质、脂肪、碳水化合物应该是合理的结构,很多人都忽略了碳水化合物是营养的基础,因为要维持神经系统和红细胞需要依靠碳水化合物提供能量。按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,所以儿童的早餐搭配要超过两种种类的搭配。谷物中含有碳水化合物,早餐可以是皮蛋瘦肉粥,外加一个煎饼、一点水果;早餐可以是一碗面条、鸡蛋、少量青菜、少量水果;早餐可以是一杯牛奶,一块三文治,一小块水果;营养早餐可以是一杯豆奶,一个小馒头,一小段水煮玉米,一小块水果。
早起的精神面貌往往能主导一天的状态。所以宝宝的早餐一定要吃好,现在我们为各位父母们推荐两款儿童早餐食谱。
1、西红柿火腿蛋饼、牛奶和苹果的组合:鸡蛋打散加入少许面粉,热锅后加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。,然后加入切片的西红柿和火腿片卷成蛋饼,用餐后食用苹果。
2、菜肉馄饨和橙子的组合:猪肉剁成肉沫,加入切丁的青菜梗,适量的盐,适量的食用油搅拌,准备好胡萝卜、菠菜分别榨成汁备用,面粉加入分别加入胡萝卜汁和菠菜汁,做成混沌皮,加入菜肉包成混沌,这样有胡萝卜颜色的馄饨和绿色的馄饨,从色彩上能引起孩子对早餐的兴趣。
孩子没胃口吃早饭,要多方面的查找原因。如果是前一晚晚饭吃得太晚或是晚上过了九点还让孩子吃零食,那么这样自然会造成孩子第二天没有饥饿感从而对早饭没有胃口,针对这样的情况,父母们应该要提早吃晚饭的时间和禁止晚上九点后进食。除以上的方法外,应该让孩子养成早起的习惯,给早餐更充裕的时间。还有可以邀请孩子一起准备自己的早餐,允许孩子选择自己喜欢的早餐类型,父母们在旁添加其他种类,还有早餐的花样不能太单一,父母要花更多的时间和心思去琢磨给孩子的早餐花样,让孩子对每天的早餐充满期待。还可以在孩子进食早餐前,加强孩子的体育锻炼从而让孩子更有胃口去吃早餐。
对于孩子来说,吃饭是一件很痛苦的事儿。因为他们尚未知晓早餐的重要性,对于身体的重要性,所以家长需要极大的耐心告诉他们,帮助他们更好的接受早餐。