大脑供血不足食谱大全

　　大脑供血不足可能是因为营养不足所引起的，当身体的营养不足，能量供应跟不上时，血液就无法到达头部，导致脑部供血不足的情况出现。通过食疗的办法，可以有效的缓解该状况。

　　1、核桃仁蘑菇炖鸡

　　核桃具有补脑健脑的功效，而且作为坚果，核桃里面也含有丰富的非饱和脂肪酸，再带给我们足够营养成分的同时也可以避免过多脂肪的摄入。鸡肉中所含有的脂肪相比于其他肉类也少很多。因此这两种食物放在一起，可以起到清脂减脂的功效，从而避免血管壁上因过多脂肪堆积而产生阻塞。先将鸡肉剁成小块，然后加入酱油，陈醋，葱，姜，蒜，八角，桂皮等腌制半个小时以上，这样可以使鸡肉更加入味。然后准备好核桃仁以及蘑菇，蘑菇可以选择平菇或者圆蘑菇，新鲜的最好。将锅中的油热后，先将花椒和葱姜蒜等调料放入锅中进行翻炒，然后放入腌制好的鸡肉，待鸡肉变色后，将蘑菇与核桃仁一起放入锅中，翻炒至蘑菇变软后，即可盛出食用。做这道菜的时候要注意控制油的使用量，切忌用油过多，否则这道菜清脂清油的功效就会大大折扣了。

　　2、猪脑汤

　　俗话说吃什么补什么，猪脑中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以为我们的身体提供足够的营养，通过食用猪脑汤，可以有效的调节我们的身体，改善但脑供血不足的症状。首先要将猪脑上的红血丝用牙签全部清理出来，然后用水冲洗干净后，放入炖盅之中。然后将当归、天麻、杜仲、黄芪、枸杞等中药材也一起放入炖盅之中，这些中药都具有益气补血的功效，可以促进我们身体形成血液。然后加入清水，没过全部材料，放入锅中，隔水炖煮一个半小时后即可取出食用。这个时候，猪脑花经过炖煮已经变得软烂，基本与汤汁融为一体，吃起来十分粘糯爽口。