咖啡豆怎么选择

　　在现代人的眼里，喝咖啡是一种时尚，特别在新一代的年轻人心里，咖啡具有很高的地位。随着人们对咖啡喜爱的加深，有部分人已经不满足在咖啡馆消费，会选择自己动手熬煮，但是煮咖啡的过程比较复杂，特别咖啡豆的质量会直接决定咖啡的质量，本文就分享下咖啡豆的选择方法，一起来看看。

　　咖啡豆的选择技巧

　　1、选择咖啡豆的时候首先看它的外表，一般好的咖啡豆的外形都是比较完整且饱满的;

　　2、保存好的咖啡豆自带浓香的气味，如果没有保存好的咖啡豆的气味不佳;

　　3、选购咖啡豆的时候可以用手压一下，如果是优质的就会有比较鲜脆的声音，裂开后也会有香味;

　　4、不同产地生产出来的咖啡豆颜色和气味都有区别，例如巴西等地的咖啡豆比较饱满，所以口感偏甜且不带酸味;哥伦比亚等地生吃的咖啡豆会因为环境的原因生产出酸中带甘甜等特征，所以在挑选时要看好地区进行选择。

　　5、一般深色带黑的咖啡豆煮出来有苦味，严重比较黄的煮出来带有酸味;

　　6、如果是选择带包装的咖啡豆，可以选择包装袋上带小孔的，这个小孔是单向排放阀，能单向的排出包装袋中的氧气，从而能有助于避免咖啡豆大量的接触氧气，更能保证咖啡豆的质量。

　　上述的咖啡豆选择技巧希望能帮助到大家，此外咖啡是一种消耗品，不宜大量的囤货，如果保存不当会直接导致制作出来的咖啡味道变质。咖啡豆最好是现磨现煮，且不要一次性研磨的太多，否则这些粉状的咖啡粉会直接暴露在空气中，与空气大面积的接触会更容易氧化和变质，所以还是需要把握量。