肺癌的营养防治

　　肺癌的发生率大城市高于农村，全国以京、津、沪三市与河北省为高。肺癌死亡率与大气污染、吸烟有关，维生素A与β胡萝卜素缺乏与肺癌发病关系密切。

　　家族妇女接受不完全燃烧的煤、石油气产物污染的空气最多，另外被动与主动吸烟也可使妇女引发胃癌。

　　膳食中维生素A高者肺癌发病率低，β胡萝卜素摄入量与肺癌发生率负相关。维生素A类缺乏或不足时上皮细胞即受到破坏，增加机体对化学致癌物的敏感性。血清维生素A水平与体液免疫水平及抗体形成有关。

　　一般认为体液免疫系统较稳定，不易受营养不良影响，但当维生素A缺乏时则对体液免疫力功能有影响，可能与维生素A刺激免疫球蛋白的合成或分解，维生素A可以影响溶酶体的稳定性。所以，可以用维生素A类食物预防肺癌。

　　癌瘤患者用阿霉素作化疗时，补以适当的维生素E，可有69%的患者不发生脱发。如在化疗开始前5-7日服用维生素E效果更好。

　　因此，为预防妇女发生肺癌要改善空间环境，禁止吸烟，多摄入维生素A、β胡萝卜素、维生素E与砸，治疗期间膳食中也需要含此四种营养素。