减少餐桌饮酒量的方法

　　适量饮点酒，尤其适量饮点红葡萄酒，可以降低患冠心病的危险25%。这是因为红葡萄酒中含有强有力的抗氧化物质，以及酒精能够使血液稀薄。然而，如果饮酒过量，就会增加患冠心病的危险。经常一次饮酒超量的人，比起适量饮酒的人来，猝死的危险高出一倍。

　　中国营养学会建议，成年男性适量饮酒的标准就是每天饮酒的酒精量不应超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克，或高度白酒50克。成年女性一天饮酒的酒精量不应超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。还要争取一个星期中至少有两天不喝酒。

减少餐桌上饮酒量的方法有：

　　♦饮酒时慢慢地抿。每抿一口后将酒杯放下，而不是端在手里。养成这样的习惯便能减少每口的抿酒量。

　　♦每种酒精饮料都有不含酒精的替代品。饮用不含酒精的鸡尾果汁，不仅美味可口，而且营养丰富。

　　♦饮用矿泉水，可在其中加入少量柠檬汁，来代替酒精饮料。

　　♦在开胃水中加冰、柠檬和少量安古斯图腊（Angostura)树皮制剂可以绝妙地代替开胃水加杜松子酒。

　　♦在冰镇的白葡萄酒或红葡萄酒中掺苏打矿泉水。

　　♦饮用果茶或草药茶。这两种饮料很可口，而且由于饮用时通常不加牛奶或糖，还具有不增加热量的优点。