老年人菜谱应该注意什么

　　我们每个朋友的家里都会有着老年人，因为老年人的身体机能正在不断的下降，所以消化功能什么以及胃口也都变得不太好了，所以这让我们的很多朋友十分的苦恼，接下来我们就一起来了解一下老年人菜谱应该注意什么。

　　1、饭菜要香，质量要好

　　我们很多的老年人不爱吃饭就是因为他们的味觉下降了，所以导致他们的食欲也跟着下降了好多。所以我们在给老年朋友做菜的时候，要注意一下色香味。这样可以让老年朋友的食欲大增。另外我们需要注意，老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。

　　2、数量要少，味道要淡

　　我们要知道，吃的太多的话对于我们的身体健康不是一件好事，尤其是对于我们的老年人来说，在饮食方面不要吃的太饱。还有一个问题就是，很多的老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

　　3、食物要杂，蔬菜要多

　　蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。另外我们在平时的生活当中，要注意让老年朋友多吃一些蔬菜，因为蔬菜当中含有丰富的维生素，对于我们老年人的身体是非常不错的，可以预防很多的疾病。

　　上面就是有关于老年人菜谱需要注意的东西，如果说你的身边有着老年人的话，并且他们的胃口不太好，这时候我们就需要注意起来。根据上面的内容来帮助老年人解决他们的饮食问题，如果给老年人制作的菜谱比较好的话，对于老年人的身体健康是非常有帮助的。