更年期一定要补钙 两款补钙家常菜

2017-04-29 14:52:00

  更年期是很重要的一个阶段哦,所以更年期要了解的一些问题也是有很多的,很多人到了这个年龄阶段就会出现很多的问题,比如说缺钙的问题,补钙是很重要的一个方面哦,如何补钙呢,通过一些食疗的方法可以起到很好多补钙的作用,来看看吧。

  芥菜

  每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。

  并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。芥菜可以起到很好的补钙的作用,含有的钙质丰富,还很容易消化和吸收。

  补钙食谱:腐竹芥菜汤

  原料: 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。

  做法:

  1、干腐竹用清水泡开,切段备用。

  2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。

  3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。

  4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。

  5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。

  6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

  芹菜

  芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。芹菜也可以补充丰富的纤维素,其中维生素和钙质的量也是很丰富的哦。

  芹菜肉包子

  原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。

  做法:

  1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。

  2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。

  3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。

  4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。

  5、包好后,再放置会进行二次发酵。

  6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。

  关于更年期补钙的一些食谱,相关的做法和它的营养的价值所在,看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢,其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化,而且还可以增强记忆力,可以缓解更年期缺钙的情况,有助于营养的摄入和吸收。

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