青少年暑假如何补脑

　　现在不少学校已经开始陆续放暑假了。那么，家长们应该如何趁着放暑假的时间，给孩子多补脑呢?补脑除了吃一些牛奶、核桃等健脑的食物之外，还建议多喝汤。

　　1、木瓜黄豆猪脚汤

　　木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时，然后调味。

　　木瓜黄豆猪脚汤富含优质的蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

　　2、莲子猪心汤

　　莲子肉30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

　　莲子猪心汤具有益智安神，补血养心功效，对于心神不宁、健忘记忆力减退有一定功效。

　　3、鳝鱼猪肝汤

　　鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。将鳝鱼、猪肝加水煮成汤，放入枸杞调味即可。

　　鳝鱼猪肝汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。