佛手柑炖鸭肉——止咳化痰清热疏肝

　　佛手柑你吃过吗，其实它是一种药用和食用双重作用的食物哦，可以有很好的补充营养物质的作用，而且还有提高免疫力的效果呢。佛手柑和很多的食物都可以搭配食用呢，和鸭肉一起吃，可以有止咳化痰的作用，还具有清热解毒疏肝理气的效果，来看看这道佛手柑炖鸭肉的做法。

　　佛手柑炖鸭肉

　　营养价值:

　　蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌

　　适宜人群:

　　尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群

　　禁忌人群:

　　气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者

　　所需材料

　　老鸭250克、佛手柑100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量

　　做法

　　1.老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净，浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。

　　2.锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。

　　3.倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。

　　佛手柑老鸭汤的功效与作用

　　佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。这道佛手柑炖鸭肉可以有促进食欲的作用，可以有消肿的效果，对于止咳化痰有好处，而且还可以起到滋阴补肺的效果，对于健脾养胃有一定的功效，而且鸭肉还有补虚的效果。

　　今天这道佛手柑炖鸭肉你学会了吗，这道食谱具有保健的作用和效果，而且还可以有提高免疫力的功效呢，可以促进食欲，还可以有止咳化痰的作用，对于健脾胃有好处，而且还可以疏肝理气，适合的人群有很多，大家不妨自己在家制作这样的养生食谱哦。