2017-09-17 04:42:54
海带我们在生活中经常是会食用的,海带是养生保健的佳品,海带是分为干海带和海带的,干海带和海带的这两者的吃法几乎是一样的,海带的做法也是非常的多的,可以凉拌,可以和一些食材搭配制作菜肴,今天就是为大家介绍简单的做法,凉拌海带丝,一起来看看吧。
凉拌海带丝
主料:干海带1张
辅料:花椒油适量、香油2勺、盐适量、糖2勺、醋1勺、蒜泥20g、香菜末10g、尖椒丝半个、胡萝卜丝少半根
步骤
1、准备好干海带,抖落掉浮尘。
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3、取出后用清水浸泡2-3小时。
4、洗净后切丝。
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
小贴士
蒸过的海带容易泡发。
海带是属于一些海洋蔬菜的,含有碘、藻胶酸和甘露醇等物质,我们食用是可以很好的防止甲状腺肿大,对于克汀病、软骨病、佝偻病,是有很好的治疗效果的,经常食用是可以很好的增强我们机体的免疫力,增强抗辐射能力的,所以对身体健康是有益处的。
值得一提的是,干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。
上面就是为大家介绍的关于凉拌海带丝的做法和功效了,海带是生活中很多人都喜欢吃的食物,我们经常食用对身体健康是有帮助的,也是建议大家经常食用的,尤其是一些缺碘的人群,对身体的调理是非常的有帮助的,很多元素都是需要从食物中摄取的。