冰糖湘莲：补肾健脾，养心安神

做法

　　先将莲子（湘莲）120克去皮，去心，放入碗内加温水50克，蒸至软烂；桂圆肉15克用温水洗净；鲜菠萝30克去皮，切成1厘米见方的丁。

　　将冰糖180克放入锅里加清水500克烧沸，待冰糖完全溶化，过滤去渣，再将它倒回锅内，加罐头青豆15克、罐头樱桃15克、桂圆肉、菠萝，上火煮开。

　　将蒸熟的莲子去水，盛入大碗内，再将煮开的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗中，莲子浮在上面即成。

食用方法

　　佐餐食。每日1次。

功效

　　补肾健脾，养心安神，适用于遗精、遗尿、失眠等。健康人经常食用能防病强身。