玉米鲫鱼汤：健脾利湿，利水消肿

材料

　　鲫鱼1条（重约350克），玉米须、玉米芯各100克，料酒、葱花、姜片、味精各适量。

做法

　　将玉米须、玉米芯加水煮沸20分钟，取汁。

　　鲫鱼去鳞和肠杂，加酒渍片刻，汆入汁水中，加料酒、姜片烩30分钟，撒上葱花、味精即可。

服法

　　食鱼，饮汤。

性味归经

　　玉米须性平，味甘、淡，归肾、肝、胆经。

食性配伍

　　煮食去玉米须，不做药用时勿服玉米须。

养生堂提示

　　此汤能健脾利湿，利水消肿。适用于水肿、尿少、崁频、尿急、屎道感染、灼热疼痛等症。玉米须具有利尿消肿，平肝利胆的功效，中医常用于治疗水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压病、糖屎病、乳汁不通等症。