瓜皮蚕豆汤：健脾化湿，利水消肿

材料

　　冬瓜皮30~60克，蚕豆60克。

做法

　　将上2味共煮汤。调味服食。

服法

　　饮汤，食豆。

性味归经

　　蚕豆性平，味甘、咸、辛，无毒，归脾、胃经。

食性配伍

　　不可与菠菜同用。《本经逢原》中说："性滞，中气虚者食之，令人腹胀。”

养生堂提示

　　此汤能健脾化湿，利水消肿。适用于脾虚水停、全身浮肿、按之深陷、小便不利、身体重倦、胸闷纳呆等症。此外，嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。