2014-03-07 09:56:02
木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,粳米50克,白糖200克,食盐、味精、胡椒粉各适量。
将粳米、草果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。
将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,再加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。
食肉及豆等,饮汤。
木瓜性平、微寒,味甘,归肝、脾经。
《食疗本草》:"不可多食,损齿及骨”。
此汤能健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。木瓜有助消化、消暑解渴、润肺止咳的功效,适合夏季食用。