鸽芪汤：生肌长肉

做法

　　鸽子一只（去毛及内脏），生黄芪25克。上二物同煮成汤，加适量调味品饮用。

食用方法

　　佐餐常食。

功效

　　有生肌长肉的作用。

小知识解读：手术前后

　　外科手术前后的饮食忌对手术的成功与否及疾病的康复有着重要的意义。手术对人体造成创伤、失血、感染、麻醉等常常会发生代谢紊乱、水电解质愈合及疾病的恢复。因此，合理的饮食、适当的忌口和补充营养在外科手术中占有极其重要的地位。