2018-02-27 18:51:34
蚝油是人们现在非常喜欢的一种调味品，相比起酱油是会更加的鲜香，用来做菜是非常的不错，可以使得普通的食材变得更加的美味，也是可以使得菜品的颜色变得更加的鲜艳，下面就是为大家介绍一款美味的蚝油菜肴的做法吧。
泰式蚝油牛肉
材料
牛肉300公克，洋葱半颗，红甜椒半颗，黄甜椒半颗，姜片200公克，鸡蛋1颗，小苏打粉1小匙，泰式蚝油2小匙，20度米酒2小匙，黑胡椒粉少许，水2小匙，细砂糖1小匙，太白粉1小匙，沙拉油1大匙。
做法
1、我们可以将牛肉切成0.8公分宽、5公分宽的肉条状，然后放入碗内，将洋葱、红甜椒、黄甜椒切成长条，作为备用。
2、取出鸡蛋中的蛋白倒入作法1的碗内，加入小苏打粉、20度米酒、黑胡椒粉拌匀，再加入太白粉、沙拉油拌匀。
3、取一炒锅，倒入适量的沙拉油，以中火将油温烧热至140℃。放入作法1的牛肉条拌开后，炸约分钟至7分热，捞起牛肉条沥干油份备用。
4、将作法3的炒锅留下少许的油，放入姜片、作法1的洋葱炒香。
5、将泰式蚝油、细砂糖、水、作法3的牛肉块、作法1的红甜椒、黄甜椒放入作法4的炒锅中拌炒数下即成。
功效：牛肉是很好的补充蛋白质和氨基酸，对于强身健体和促进肌肉的生长发育是非常的有帮助。洋葱和红甜椒是能够很好的开胃和增强食欲。蚝油是含有丰富的锌元素，能够很好的补充身体对锌的需要，男性朋友食用是能够提高精子的质量。这款菜肴食材众多搭配上蚝油，是一款不错的开胃营养佳品。
以上就是为大家介绍的关于泰式蚝油牛肉的做法了，蚝油在我们日常生活中做一些家常菜是非常的不错选择，虽然说简单，但是却是非常的美味，所以大家一定是不要错过了，大家如果是感兴趣的话，不妨自己动手做一做。