豌豆乌梅汤：益中气，止泻痢，调营卫

材料

　　豌豆30克，乌梅3个，菠菜根15克。

做法

　　将菠菜根洗净焯一下，与豌豆、乌梅共煮汤，去渣。

服法

　　日服2次。

性味归经

　　豌豆性平，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

　　胃溃疡者忌用，食后会造成胃肠胀气扩张，加重疼痛。

养生堂提示

　　豌豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳食毒之功效，中医食疗中常用于治疗脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泻痢等病症。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止老年人便秘，有清肠作用。