2018-03-17 11:53:54
羊肉汤是我们许多的朋友们都非常的喜欢喝的，当然，在生活中经常食用一些羊肉汤是非常不错的选择，既可以帮助我们解馋，还能够起到非常不错的进补功效，其实黄芪羊肉汤也是非常美味的，并且能够有效的促进我们人体的健康，下面我们就来一起看看黄芪羊肉汤的做法。
黄芪羊肉汤的做法
主料：羊肉(肥瘦)1000克
辅料：黄芪50克
调料：花椒2克、八角2克、姜10克、盐10克、小葱10克
很多的朋友们对于黄芪羊肉汤的做法不是非常的了解，其实黄芪羊肉汤的做法并不是非常的复杂，我们如果在生活中想要吃黄芪羊肉汤了，那么可以将羊肉切成方块，冲洗干净。将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。准备好黄芪，剪成小块。砂锅中添入适量冷水，煮至水开。放入羊肉。放入黄芪。放入姜片。撇净浮沫。盖上盖子，小火，煮约2小时。打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
“黄芪羊肉”是一道药膳菜品。黄芪，又名北芪、绵芪，为豆科植物黄芪的根，性味甘、微温，有补气固表、升阳举陷的作用。羊肉作为药用，最早见载于东汉·张仲景《伤寒杂病论》。唐，孟洗《食疗本草》论述较详：“羊肉：温。主风眩瘦病，小儿惊痫，丈夫五劳七伤，脏气虚寒。”用羊肉与黄芪同炖，温补而不燥烈，为冬令佳肴。黄芪羊肉汤里还可以加入“妇科圣药”当归，当归补血，这样经常食用一些黄芪羊肉汤，还能够帮助我们起到非常好的补充气血的功效，尤其是我们身体虚弱的朋友们，在日常生活中更是可以经常性的食用一些黄芪羊肉汤的。
相信大家通过上面的这些介绍，对于黄芪羊肉汤的做法也是有了一个大概的了解，我们可以知道，黄芪羊肉汤的做法是比较简单的，所以我们大家日常生活中就是可以经常做着食用的，另外，黄芪羊肉汤的保健功效也是非常不错的，建议大家在生活中经常食用一些黄芪羊肉汤。