2015-01-30 12:00:53
饮食原则：宜食温热补血的食物，如菠菜、猪肝、羊肝、猪心、枸杞子、萝卜、鸡蛋等食物。不宜食用寒凉性的食物，如西瓜、凉瓜、甘蔗等。
1、猪骨汤
原料：猪骨250克，黑豆30克，红枣20枚。
调料：葱段10克，料酒10克，大料1粒，盐适量。
做法：
（1）将猪骨洗净，斩成小块；黑豆洗净，用水浸泡半天；红枣洗净。
（2）将猪骨、黑豆放入锅中，加适量清水，大火烧开，撇去浮沬，加入葱段、料酒、大料和盐，改用文火炖煮1.5小时，放入红枣再煮20分钟即可。
适用于脾肾阳虚型贫血。
黑米炖鸡肉
原料：黑米250克，净鸡750克。
调料：葱段、姜片各5克，料酒10克，盐适量。
做法：
（1）净鸡洗净，斩成块；黑米洗净，用清水浸泡半天。
（2）将鸡块下锅，加适量水，放入葱段、姜片、料洒，大火煮沸，撇去血沫, 放入黑米，改用文火炖熟，放盐调味即可。
适用于脾肾阳虚型贫血。