2015-01-08 11:02:26
枳椇子之名首载于《唐本草》，为鼠李科植物落叶乔木果实或种子。又名为木蜜、木饧、白石木子等。具有清热生津，利尿，解酒毒的作用。其性平，味甘、酸。主产于陕西、广东、湖北、江苏、河北、贵州等地。
枳椇子含多量葡萄糖、苹果酸钙，动物试验证实具有利尿作用，临床用于治疗酒醉、烦热、口渴、呕吐等病症。
古往今来，英雄豪士多善饮酒，宋代大文豪苏东坡在政治上屡经坎坷，却能始终不改其乐，除了修善与文学造诣以外，据说也得益于“薄薄酒”。苏东坡的薄薄酒就是“微醺”，即有一定的酒意，但绝不是烂醉如泥。故有陶然之乐，而无昏狂之弊。这样饮酒可以收到“行气血，舒经脉”的效果。
苏东坡的同乡揭颖臣得了一种饮食倍增，小便频数的病，许多医生说是“消渴”，多年不能治愈，苏东坡介绍一个名叫张肱的医生替他治疗，张认为揭患的不是消渴，而是慢性酒中毒。酒性本热，因此喜欢饮水，饮水多，故小便亦多，症状像消渴却不是消渴。于是用醒酒药治疗，多年不愈的疾病竟就此痊愈了。从此，张肱的醒酒药，也就成了苏东坡的醒酒药，苏东坡的醒酒药是什么？就是中药枳椇子。
枳椇粥
【组成】枳椇子30克，粳米100克。
【制法】先煎枳椇子，去渣取汁，后入米煮粥。
【用法】空腹食之。
【功用】清热除烦，解酒毒。适用于损伤后烦热口渴、二便不利，以及酒醉呕逆等症。
枳椇炖香鸭
【组成】枳椇子250克，白香鸭肉1千克，植物油1匙，黄酒3匙。
【制法】上料共炖，鸭至酥烂时即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】祛风湿，补虚损。适用于类风湿性关节炎。
枳椇汤
【组成】枳椇子500克。
【制法】将枳椇子放入沙锅内，加水适量，先以武火煮沸，再以文火慢煎，取浓汁饮用。
【用法】口渴即少饮之，不分次数。
【功用】益胃生津，止消渴，解酒毒。适用于胃阴不足，口渴欲饮，饮不解渴，消谷善肌的渴病，以及醉酒伤胃。
枳椇解酒饮
【组成】枳椇子9克，葛花9克，柠檬汁适量。
【制法】先将枳椇子和葛花分别洗净，煎熬数滚过滤加柠檬汁煎沸后，再过滤即成。
【用法】酒醉时即服。
【功用】止渴，除烦，解酒，醒脾。适用于伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸。