2018-04-21 22:35:03
现在的年轻人都是喜欢比较有特色的食物，不管是作为零食还是作为主食都是非常的喜欢吃椒盐味道的食物，很多人不管是喜欢吃也是喜欢制作，下面就是为大家分享一种非常美味独特的菜肴，一起来看看椒盐鸭架的做法吧。
椒盐鸭架
主料：鸭架一个
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
1、首先我们需要准备鸭架，我们可以直接从菜市场买那种现成的鸭架回来，也可以买整只鸭子回来自己取出鸭架都是可以的。鸭架上面不需要留很多的肉，否则吃起来会稍微有点油腻感。将处理好的鸭架清洗干净，拆分成小块备用。
2、取适量的面粉到碗里面，加入少许的水调成面糊，然后加入一些五香粉、食盐，搅匀备用。
3、将花椒、食盐按照1:3的比例研磨成粉末备用。
4、锅内放入适量的食用油，烧至六七成热的时候，将拆分好的鸭架放在面糊里面走一下，然后取出来放入油锅中用中火炸成金黄色后捞出，待所有的鸭架全部炸好后，再将火调小，重新炸一下，撒上花椒粉即可。
功效：我们都知道，鸭肉中的蛋白质相比较其他的肉类，更加利于我们人体肠胃的吸收，所以日常生活中，如果我们想要补充蛋白质的话，不妨可以试试吃鸭肉，是一个不错的选择。不过很多人都会觉得鸭肉上的皮比较的油腻，所以这里我们直接推荐大家吃鸭架，这样就不会感觉到油腻了。而这里我们采用的是椒盐的烹饪方式，这样闻起来味道是非常香的，可以帮助我们很好的改善我们的食欲，改善我们的消化不良。这样美味又开胃的食谱大家怎么能错过呢。
椒盐鸭架的口感是非常的不错，而且吃起来也是不腻，所以是非常的受人们的喜欢，但是我们要注意这款食物如果是食用过多的话，对于身体健康是不利的，所以大家在食用的时候注意控制合理的量。