红烧大肠的做法

　　红烧大肠是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃，红烧大肠吃起来的味道是非常好的，而且红烧大肠吃起来的营养价值和食疗功效也是不错的，所以推荐大家在平时去吃，那么具体我们吃红烧大肠有哪些好处，下面就让我们一起看看吧。

　　红烧大肠的材料

　　大肠、八角、茴香、料酒、酱油。

　　红烧大肠的做法

　　首先我们需要准备好材料，然后我们选择把新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下，再用面粉清洗一下，然后冲洗干净。然后选择放水里焯一下。等到焯过水后再捞出用清水冲洗一下。然后我们选择把焯过水的猪大肠，放入炖锅里，放入葱段、姜片、八角、茴香，料酒，适量水，炖煮约4个小时左右。同时还要把炖煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁。然后再把煮熟的猪大肠切成小段放入炒锅。之后我们就可以加入适量水，再加入适量盐、白糖、适量酱油调味。大火煮开，再煮约五六分钟。之后等汤汁收掉一部分，大肠全部变成红色，加少许味精调味出锅就可以开始吃了。

　　红烧大肠的食用功效

　　在平时大家选择吃红烧大肠很不错，对我们健康是非常有好处的，大家对红烧大肠这样的食物都是爱吃的，而且红烧大肠的营养价值也很不错，是可以帮助我们滋补的，所以说红烧大肠大家不要错过，而且大肠属于寒性，味甘;有润肠治燥的功效，去下焦风热，让小便数量减少的作用。并且这道菜色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等问题，对我们解决肠胃不适有好处。

　　红烧大肠对大家来说是非常熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃红烧大肠这样的食物，对我们健康很有好处，而且红烧大肠滋补效果也不错，特别可以保护肠胃健康，所以红烧大肠大家很适合吃，对我们健康养生有好处。