清热化痰治咳嗽的鲜梨贝母盅做法

　　咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。咳嗽靠的是肺本身具有的宣发的能力。对人体有利。但是剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血，对健康没有好处。上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、急性喉炎都可能引起咳嗽。

　　饮食调养原则

　　1、适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、银耳、葡萄及各种新鲜蔬菜等质润食物。

　　2、少吃辛辣燥热的食物。

　　3、过于甘甜的食品不但不能起到止咳作用，反而会加重咳嗽症状。

　　推荐食谱

　　鲜梨贝母盅

　　材料

　　梨500克，贝母末6克，白糖适量

　　做法

1、 将梨洗净，去皮剖开，去核。

2、 将贝母末及白糖填入梨中，合起放在碗中

3、 锅中加适量清水，把梨放在蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

　　功效

　　雪梨可以清热化痰、散结解表，雪梨和贝母一起食用，可以用于润肺止咳。