2020-07-07 18:31:05
平时，很多人都喜欢减肥，特别是女人。除了运动，还喜欢从饮食方面去入手。经常吃一些热量低，口感好，营养又丰富的菜，而辣椒千张大蒜，就是其中一种。它是一道很好吃的菜，非常美味;对身体很好，很健康，可以让人的身材更苗条。跟着来看看。
首先，准备好材料，千张、大蒜等，将它们洗干净，切成段的形状，放在一边备用。再放油进锅里，等到沸腾后，先把大蒜倒入，几分钟后。再把千张放进去，炒两分钟，等到它变了颜色后，再放些调味料，水，大火煮开后，加些鸡精就可以吃了。在做的时候，要注意，盐要放得比平时多一些，蒜才会更容易入味。
在炒的时候，油不用放太多，适量就可以了。先炒大蒜，因为它本身有很香的味道，再发其他的东西进去，味道会更香，更美味。在炒千张的时候，会有一些干，所以一定要加水一起炒。在炒之前，要用开水烫一下，吃起来味道会更清爽、可口。
虽然它是一种很美味、开胃的东西，可以让人的食欲更好。但在吃的时候，要注意，不能吃太多，适量就可以了。因为它里面有很多辣椒素，如果吃太多，很容易上火，长痘痘。一般在夏天或干燥的时候，还是少吃，肠胃不好的人也不要吃。平时在吃时，不要生吃，最好把它煮熟了再吃，搭配其他东西一起吃，对肠胃更好。
一些有溃疡或食道不好，气管不好的人不要吃。牙痛的人也少吃，很容易有痔疮或病情加重。它不能和黄瓜等东西一起吃，因为它里面的一些维生素，会破坏它的营养物质，效果没那么好。它是一种辛辣的东西，有一定的刺激性，所以在吃时，最好不要一次吃太多。有高血压或肺结核的人也不要吃。
它的做法有很多，可以搭配各种食物一起吃。在炒的时候，也可以和面一起炒，是一种很好的调味料。一般北方的人，很喜欢和面条一起炒来吃，非常美味，而且很爽口。首先，要准备好面条、香菜、胡萝卜等，将它们洗干净，切成丝的形状，再准备一些蒜，放入开水里。面也要泡用开水泡一下，然后用大火煮，等熟了后，把它盛出来。再将大蒜切成适当的大小，放油进锅里，炒出香味的时候，把面和胡萝卜丝放进去，翻炒均匀，就可以吃了。非常美味，而且很有营养，对身体很好，很容易消化。
它是用豆腐做成的，用机器一层层压出来的，程序很多，所以大家就叫它千张。跟做豆腐的步骤很相似，过程也很很像。千张，它是一种豆制品，还有另外一个名字，叫豆皮。很薄、很有韧性。一般都是米黄色的，可以凉拌或翻炒等都可以。口感很好，很爽滑，非常可口。里面还有很多营养成分，价格也很实惠，一直都很受欢迎，很多人都喜欢做来吃。在做时，要把黄豆用开水烫一下，24个小时后，再把它磨成豆浆，过滤，然后用大火煮开。再用机器一层一层压制，放几个小时后，取下来，就做成了。只要有耐心一点，就很容易做成。但在做时，要注意，一定要选那些好的、比较饱满、没有虫咬，不发霉的黄豆，这样做出来味道才会更好吃。
它有很多好处，经常吃，对身体是很好的。可以驱寒，对胃也很好。特别是一些痛经、寒冷体质的人，常吃，可以缓解这种症状。特别适合在冬天时吃，搭配火锅一起吃，营养更丰富，不仅暖宫、还暖胃。还可以让血液循环更好，更顺畅。它还是减肥一种很好的东西,常吃，可以燃烧体内更多的脂肪。搭配其它东西一起吃，效果更好，不会对胃有很大的负担。它还是一种很好的配菜，搭配其它的菜，味道更好。经常吃，能预防很多癌症，是一种很好的抗癌食物。平时，很多人在吃时，会有一个误区，觉得吃辣椒容易长痘。其实，这并没有直接的关系，而是本来就是因为长痘的体质，内分泌旺盛。但吃完辣椒后，会变得更严重。
上面就是关于辣椒大蒜千张的做法，它是一道实惠又常见的菜，非常有营养。可以多做来吃，很美味，对身体很好，脂肪也很少。就算吃多了，也不容易长胖，对肠胃很好。虽然它营养很好，但也不要每天频繁地吃，多搭配其它食物一起吃，效果更好。