2016-05-16 11:09:00
不知道大家是否喜欢吃动物的内脏呢，比如说猪肉，牛肉还有羊肉等等的内脏，其实这些内脏的营养成分是很大的，可以补充丰富的营养和蛋白质而且还可以增强体质，今天就来说说羊心，具有补钙补心的作用。
红花羊心
材料：
主料：羊心400克
辅料：红花6克
调料：盐2克
做法：
1、将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
2、将羊心放入炒锅内，加水适量。
3、将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
羊心顾名思义就是羊的心脏。我们中医讲究的是以形补形，所以羊心是可以补心的，羊心的做法有很多种，我们可以用羊心作为主要的食材做出像沙锅炖羊心这样的菜肴来，每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。羊心的营养是很高的，而且搭配红花的话可以活血化瘀，而且还可以补充丰富的氨基酸和微量元素，是很滋补的食物的类型哦，平时的时候吃饭也是很多的，可以烤着吃，或者是红烧等等都是不错的选择，可以补血补心，而且还可以预防心脏疾病。
关于红花羊心的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有补钙补心补血的作用，可谓是以形补形的彰显，所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养。