2016-05-08 15:58:00
当归除了泡酒，泡水，入药以外，还可以做菜的哦，具有滋补的作用，特别是煲汤或者是做一些肉类的食物可以放一些当归的，具有滋养的作用，如何利用呢，下面就来介绍白芷当归鸡的做法，来看看它的价值。
白芷当归鸡
白芷当归鸡所需材料
主要食材白芷、当归、茯苓、红枣、玉竹、土鸡、盐
白芷当归鸡的做法
1、将所有药材洗净备用;土鸡洗净，斩件切大块，入沸水中汆去血水。
2、另起锅，土鸡块与所有药材一起放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火续炖2小时，最后加盐调味，撒上红枣即可。
白芷当归鸡的功效与作用
当归鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，以肥嫩土鸡为主料，中药材当归为辅料，再加调味品烹制成的风味食品。加入白芷还可起到祛风燥湿、消肿止痛的功效，是很好的食疗进补品。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的吃法很容易吸收和利用，特别是它具有补血养血的作用，对于女性来说是不错的选择，而且还可以强筋壮骨，是很不错的调理身体的吃法，老少皆宜，补充丰富营养，而且还可以补气益气。
关于白芷当归的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充 营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。