清蒸鲶鱼——下奶通乳滋阴养血

　　鲶鱼大家都知道的吧，是一种淡水鱼，而且人们都喜欢吃这样的食材，它的刺比较少，而且适合老年人和孩子食用的哦。鲶鱼食用率是比较高的，蛋白质钙质比较丰富，而且食用方法也比较多，清蒸鲶鱼的做法来学习吧。

　　清蒸鲶鱼

　　一、材料:

　　新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油

　　二、做法:

　　1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦)，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。

　　2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。

　　3.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时蒸出来的血水，撒上葱花，浇点蒸鱼豉油在上面，再浇上烧滚的热油就可以了。

　　鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。鲶鱼的营养价值比较高，而且它的全身都是宝哦，可以滋阴养血，同时还可以有下奶通乳的作用和效果，是不错的养生保健的食材类型，而且还可以补充体力。

　　清蒸鲶鱼的具体的做法，不知道大家学会了吗，方法很简单，如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面的步骤就可以轻松的吃到美味的清蒸鲶鱼哦，老少皆宜下奶通乳滋阴养血。