木瓜烧带鱼:清心润肺,帮助消化

原料：

　　带鱼350克，木瓜400克，醋8毫升，酱油8毫升，料酒5毫升，味精、葱、姜片、盐各3克。

制作过程：

　　将带鱼宰杀洗净，切成段；木瓜洗净，去皮和籽，切成块。

　　将锅置火上，加入适量清水，放入带鱼、木瓜块、盐、葱、姜片、醋、酱油、料酒烧煮。

　　煮至熟时，放入味精调味即成。

小贴士

　　木瓜煮的时间不能太久，否则色泽欠佳。

营养功效

　　木瓜特有的木瓜酵素能清心润肺、帮助消化、治疗胃病。