2017-02-05 15:50:00
提起中药，可能大家的脑海中想到的是那种又苦又黑的中药汁，连连摇头。其实不是这样的，中药除了用来煎煮药汁之外，还可以食用。今天要为大家介绍的是一款叫做茯苓车前粥的药膳。一起来看看吧。
茯苓粉：茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。
车前子：中药车前子是车前科植物车前或平车前的成熟种子。中医认为车前子有清热利尿，清肺化痰的功效与作用。
粳米：粳米味甘、性平，具有益脾胃、除烦渴的功效。在中医上，粳米常常被用来治疗呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等病症，有很好的效果。
在煮粥的时候，加入少许的茯苓粉、车前子的话，可以使得原本的白米粥变得营养价值更高，起到很好的利水渗湿，清热解毒的功效。
主辅配料
茯苓粉、车前子各30克，粳米60克。
制作方法
车前子用纱布包好，水煎半小时，去渣取汁，加粳米煮粥，粥成时加茯苓粉、白糖适量稍煮即可。
每日空腹服2次。
经过的介绍，大家对于这款茯苓车前粥是不是都了解了呢，茯苓和车前子在一般的中药店都是可以购买到的，买回来按照上面的步骤就可以制作出茯苓车前粥了，对于利水渗湿和清热解毒有很好的效果。