2016-11-21 15:13:00
在这种季节里最适合喝一些暖暖的养生汤来滋润一下我们干燥的身体了，再配上一点营养价值相当高的北芪党参会儿让我们得到更好的滋润，今天就来与大家分享一道北芪党参煲鸡肾。
北芪党参煲鸡肾
材料
鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
做法
1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。
3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
材料替换
原料用狗肾替换鸡肾，称为北芪党参煲狗肾。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，称为川椒党参煲鸡肾。
功效：
党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。党参和鸡肾的搭配出来的食材有很好的补气润肺的作用，最适合在干燥的春季里食用。
以上就是和大家一起分享的有关北芪党参煲鸡肾的做法，大家是不是都已经学会了呢?这道菜属于比较大补的食材，经常食用不仅可以让我们很快的补充到体力，还可以帮人体达到润肺提神的效果。