2016-11-23 09:40:00
香芋大家都吃过的吧，也是芋头的一种，它的营养价值高，含有的蛋白质和钙质是比较多的呢。香芋煮粥营养价值高，而且还可以有促进代谢的作用，如何制作呢，下面来看看做法以及它的营养效果吧。
香芋粥
主料：芋头160g、米适量;
调料：调和油适量;
做法：
1.食材：芋头。
2.食材：粳米。
3.将粳米洗净，浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净，去皮。
5.切去头尾，再切块。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。
14.将葱洗净，切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦。
20.将葱油放入粥里面。
21.拌匀，即可上桌。
营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。香芋中含有丰富的微量元素和营养物质，对于促进代谢有好处，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。
关于香芋粥的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以润肠通便滋补气血调理肠胃，而且还可以缓解失眠，对于缓解紧张的情绪有很好的作用和功效。