春季养生汤，简单又滋补(二)

　　山药胡萝卜鸡翅汤

　　材料：

　　山药180克、鸡中翅150克、胡萝卜100克、姜片、葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各少许

　　做法：

　　将山药洗净、去皮、切丁，胡萝卜洗净、切块，将洗净的鸡中翅斩成小块，放入沸水中加料酒汆一下，捞出;砂锅中注清水烧开，倒入鸡中翅、胡萝卜、山药，放入姜片搅匀，淋入料酒，小火煮30分钟至熟，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，撒上葱花即可。

　　功效：

　　胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，可以增强机体的免疫力，将山药、胡萝卜、鸡中翅同煮汤，春季食用，可以起到养肝护肺的功效。

　　马齿苋肉片汤

　　材料：

　　马齿苋100克、猪瘦肉100克、姜丝、葱花、盐、鸡粉、食用油、水淀粉各适量

　　做法：

　　将猪瘦肉切片，放入碗中，加盐、鸡粉、水淀粉搅匀，倒入食用油腌制10分钟;锅中注清水烧开，加入姜丝、盐、鸡粉，放入洗净的马齿苋，倒入适量的食用油煮沸，放入肉片，撒上葱花即可。

　　功效：

　　马齿苋含有抗氧化剂，能维护皮肤的正常生理功能，延缓皮肤衰老，使皮肤润泽、细腻、光滑。将肉片和马苋菜同煮，春季经常食用，可以起到调养气血、抗衰老，帮助延年益寿、祛病强身，保持身体的年轻态。