春季养生汤,简单又滋补(三)

2015-04-15 11:26:26

  西红柿土豆汤

  材料:

  西红柿100克、土豆120克,葱花、盐、鸡粉、西红柿酱、芝麻油、胡椒粉、食用油各适量

  做法:

  将洗净的土豆切小片,西红柿切小块;锅中注入清水烧开,放入食用油,放入土豆片、西红柿,烧开后放入西红柿酱、鸡粉、盐、胡椒粉、芝麻油,出锅前撒上葱花即可。

  功效:

  春季是人们身体开始恢复活力的时候,对于各种维生素的补充非常重要。土豆中含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质,春季食用这道西红柿土豆汤,可以摄取充足的维生素,补充能量,健脾养胃,益气调中。

  豌豆苗鸡蛋汤

  材料:

  豌豆苗200克、鸡蛋1个,盐、鸡粉、胡椒粉、食用油各适量

  做法:

  鸡蛋磕入碗内,打散,锅内注入清水烧开,放入食用油、盐、鸡粉、胡椒粉,放入洗好的豌豆苗,煮至熟软,倒入鸡蛋液,煮至汤中浮起蛋花即可。

  功效:

  豌豆苗一般在春季收获,是春季的时令蔬菜,颜色鲜明,质地柔软,含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化等功效。将豌豆苗和鸡蛋煮汤,清淡可口,非常适合春季食用。

  

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