冬季进补如何合理安排日常饮食

　　冬季的时候，对很多人来说都是需要多吃一些滋补血气、润肠通便的食物。因为这个季节很多人会因为气血不畅导致手脚冰凉，所以，饮食中也要多安排吃一些养血补气的食物。有些人在冬季的时候免疫力低下，要多吃一些可以预防感冒的食物。还有些人因为天气干燥导致上火，要多吃生津润燥的食物。

　　冬季进补如何合理安排日常饮食

　　1、多吃新鲜果蔬

　　冬季进补大家可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，帮助滋补肝肾。冬天有很多的新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等。中医认为，梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精，能够补益肝肾。从营养学的角度，果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。但是，水果中含有一些糖，对于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒凉的人，不适宜吃太多偏凉性的水果，以免引起胃肠道不适。

　　2、进补适度，控制体重

　　冬季进补的时候大家不要大吃大喝一些滋补品，尤其要慎重选择一些滋补药品和肉类。“贴秋膘”更适合“苦夏”的人。对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，秋天再贴秋膘的话，体重很容易就会超标。合适的体重对于保持身体健康来说意义重大，因此冬季进补要适度。

　　3、适量进食肉、蛋类食物

　　冬季进补大家可以适当吃一些肉类和蛋类食物，很多人在冬季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。

　　4、食宜温，少寒凉

　　冬季进补吃什么比较好?不管是我国南方还是北方地区，都要多吃一些温热的食物，少吃寒凉食物。冬天不宜吃过凉的食物，尤其是直接食用从冰箱取出的食物，进食以温热为宜，避免胃肠道不适。冬季进补及时补充水分，人的身体中最多的就是水。冬天比较干燥，要注意及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水。

　　天麻炖乌鸡

　　原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

　　做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

　　功效：天麻炖乌鸡是非常适合人们滋补气血的一道菜，是非常好的补虚食物。乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

　　以上我们为大家介绍了人们在冬季进补的时候的一些养生原则，对人们来说，进补的时候要注意多吃新鲜的蔬菜水果，不但可以补充水分，还可以补充维生素。人们几部的时候要适度，不要暴饮暴食，也不要吃太多大补的食物。还要适当吃肉类和蛋类，并且少吃一些寒凉的食物，多吃温热食物比较好。