适合在冬至食用的两款面食

　　冬至是二十四节气中最重要的一个，冬至将至，也是就是意味着一年中最寒冷的天气来了，在冬至人们都是有聚餐来度过的习俗，冬至不同的地方是吃不同的食物，但是对于很多地方来说，在冬至吃上一碗热乎乎的面食是不错的选择，所以今天就是为大家介绍适合冬至食用的面食。

　　一、西红柿鸡蛋面

　　首先就是为大家介绍西红柿鸡蛋面，西红柿是我们生活中常见的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素以及维生素，鸡蛋是含有钙质、蛋白质以及卵磷脂、钙、铁、磷等，所以营养价值是很丰富。西红柿和鸡蛋做配料不仅是使得西红柿鸡蛋面看起来不错，味道也是非常的美味。做法如下，选择两个西红柿洗干净，切成薄片，放到盆中待用。盆中敲打两个鸡蛋进去，加点食盐和姜片作为佐料待用。锅内放油，分别炒熟鸡蛋和西红柿。注意，为了美观，鸡蛋炒成蛋花、西红柿要爆炒，待这两样都炒熟后可以一同炒会。最重要的一步，加入水煮入味，水量根据你面量选择释放。大概煮至五分钟，汤料煮好，就可以用另个锅煮好的面，然后将入味汤一起混合倒到碗中即可食用了。

　　二、炸酱面

　　说起炸酱面，我们就是会想到北京炸酱面，炸酱面的的酱是由很多的食材一起制作出来，做起来是会比较的麻烦一些，但是美味一定是不会让大家失望，而且菜码种类繁多，多是以肉末和蔬菜为主，所以营养价值是非常的丰富，在冬季吃上一碗热乎乎的炸酱面的非常温补。做法如下，前期准备好黄瓜、豆芽、青豆、黄豆等猜码，将其切好或煮好，然后做炸酱。之后将用酒腌好的肉丁及葱姜之类等放在油锅里炒，待肉丁熟之后，再加入黄豆制作的黄酱炸炒，用小火慢慢熬，酱和肉丁水乳交融效果最佳，然后闷个十分钟即可，若中间水少了则需要加点水。最后是将煮熟的手擀面捞出沥干，浇上炸酱和拌以菜码，即成炸酱面了。一碗香喷喷的炸酱面便呈现在你面前了。

　　上面就是为大家介绍的适合在冬至食用的两款面食了，这两款面食都是我们在生活中经常食用，在寒冷的冬季我们吃上一碗热乎乎的面，喝上暖暖的面汤，想想就是非常不错，我们也是可以做给自己的亲人和朋友一起食用。