清明节吃清明果 止血安胎有奇效

　　　俗话说：“民以食为天”，中国是一个非常讲究吃的国度，这也是中国文化不可缺少的重要部分，中国人会吃，是全世界出了名的，每个节日都离不开吃，就连清明节都不放过。作为吃货的当然也不会放过任何一个可以吃的机会啦!今天就为大家搜罗到清明节的传统小吃——清明果。大家快动手做起来吧!　

　　 清明果制作方法

　　 材料

　　　鼠鞠草(清明草)、春笋、豆腐干、五花肉、糯米粉、酸菜(或者雪里红)

　　　做法：

　　　1、春笋、豆腐干、五花肉切成小丁备用;

　　　2、烧热炒锅，下肥肉丁慢慢煸炒出油;

　　　3、等五花肉丁缩小成块即可，油渣不用捞出;

　　　4、放春笋丁下去煸炒至熟;

　　　5、放豆腐干丁和雪菜入锅中煸炒透，加适量盐和鸡精调味;

　　　6、出锅待凉后包入糯米面团中即成咸味的清明团子;

　　　7、鼠鞠草(清明草)用清水洗净，锅中水煮开，加一勺盐，把鼠鞠草(清明草)放入焯水。焯好水的鼠鞠草(清明草)立刻捞出，用冷水冲凉;

　　　8、焯过水的鼠鞠草(清明草)加少量凉水，放入搅拌机中搅打成糊;

　　　9、糯米粉500g，米粉100g混合，把鼠鞠草(清明草)糊加入粉中，加热水，边加边搅拌，面粉成块状后，用手揉成光滑面团。揉好的面团入微波炉叮一分钟，取出;

　　　11、把面团分割成小块，取一块搓圆压扁，包入馅料，收口搓圆;

　　　12、包好的团子下面垫棕叶，上锅大火蒸15分钟即可。

　　　功效

　　　鼠鞠草就是艾草，也有叫鼠曲草的《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被“医草”。