2019-02-03 09:52:07
在过年的时候，这时候我们会选择吃些比较好的食物，所以说这时候大家会选择一些自己爱吃的菜，不过在过年的时候吃的菜也是有讲究的，这一点需要我们有所了解才行，那么具体大家在过年的时候吃什么比较好，下面就让我们一起跟着来看看吧。
过年的时候首先要吃的就是发菜蚝豉炖猪手了，有着“发财就手”的寓意，而且吃发菜或生菜的时候，在粤语中都是有着“发财”、“生财”的含义。而对于“蚝豉”来说则有着“好事”的谐音，“猪手”指的是“就手”，就是得心应手的意思。是非常吉利的。
过年的时候还会吃的就是盐焗鸡了，这是属于一道久负盛名的客家菜肴了，而且从古至今，都是受到了海内外人士喜爱的一种食物，因为吃起来皮软肉嫩，是香浓美味的食物，同时还有很强的温补功效。所以说过年的时候我们吃盐焗鸡是很不错的选择，因为外表澄黄油亮，同时吃起来鸡香清醇，是香而不腻的一种食物，同时属于爽滑鲜嫩的食物，作为老少皆宜的一种肉类食物。经常的食用可以有凉血润燥、滋肾通便、温脾暖胃的功效存在。所以说过年的时候吃这道菜很适合。
剁椒鱼头也是过年的时候很适合吃的，不仅仅味道好，而且吃鱼也代表着年年有余的寓意，因为在中国传统，是有年年有余的说法，所以说鱼可以说是年夜饭的时候我们必备的一道菜。而且在除夕夜的时候吃鲤鱼很不错，因为鲤同“礼”是谐音的，在过年的时候我们吃鲤鱼，有着大吉大利的意思。而且除夕夜的时候吃鲫鱼也很不错，因为鲫和“吉”是谐音的，所以说在过年的时候，鲤鱼和鲫鱼一起吃，就是大吉大利的意思。同时除夕夜的时候我们吃鲢鱼，鲢和“连”是谐音的，所以说过年的时候大家吃鲢鱼，就有连年有余的意思。同时为了吃出连年有余的寓意，大家可以在除夕的时候吃上两条鱼，在年夜饭的时候吃一条，大年初一的时候再吃一条，就是连年有余的意思了。
过年的时候也会吃些零食，而杏仁是很推荐的，杏仁是一种美容的坚果食物，而且其中的维生素E和亚油酸在杏仁中，实际上含量都是非常丰富的，所以说适量的去吃些杏仁，可以有润肤美白的功效存在。同时如果我们可以多吃些杏仁，这样是可以减少面部痤疮发生的情况产生。而且因为杏仁中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等的存在，是可以有润泽肌肤、通利血络的功效存在，对大家健康有意义。
过年的时候吃开心果也是不错的选择，本身就有开心的寓意，同时开心果还有助于我们降低罹患肺癌和其他癌症的风险。因为开心果中是含有γ生育酚的存在，所以说是可以帮助我们降低肺癌风险的，同时其中是有大量的白藜芦醇存在，是可以抗癌、预防心血管疾病的。尤其是植物固醇，是可以保护我们心血管健康的。
过年的时候也可以吃些海鲜，带鱼是过年的时候很适合吃的，首先带鱼中的脂肪含量是要高于一般鱼类的，而且其中主要是不饱和脂肪酸，所以说可以有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的功效，经常吃可以让我们皮肤变得细嫩光洁。同时带鱼全身的鳞和银白色油脂层中，是有一种抗癌物质存在的，对于辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等问题都有好处。
过年的时候选择吃鲈鱼也是不错的选择，因为鲈鱼在冬天的时候，是最肥腴可人的了，而且不但鲈鱼的肉白如雪，同时鱼肉吃起来也比较细腻，而且在这个时候，因为鱼中是含有大量的营养物质，可以说是最为丰富的了。所以说爱冬天的时候，是最适合我们吃鲈鱼的季节了，因为鲈鱼是有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效存在，特别是对于肝肾不足的人群来说，是有很强的补益作用存在。是可以治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等多种疾病的，很合适过年吃。
在过年的时候大家对吃什么菜应该有所了解才行，上面介绍的这些情况是我们应该有所了解的，大家是不能盲目饮食的，需要对饮食搭配好才行，上面介绍的这些都是比较好的选择，过年的时候吃的选择对了，那么自然更好了。