2018-01-24 20:13:54
经常吃鹌鹑蛋有好处，因为它不必鸡蛋营养低，所以不要小看它，它的好处有很多，可以起到提高人体免疫力的作用，对于补脑益智也有好处。鹌鹑蛋对于不同的人群来说有着不同的养生意义，来看看关于鹌鹑蛋适合哪些人群食用，有什么需要这一点问题。
营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，所以说经常吃的话对于补脑益智有好处，还可以有健脑提高记忆力的效果，适合经常用脑的人群食用。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国某大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。所以说鹌鹑蛋中含有的对大脑有利的物质，对于补脑，提高记忆力有好处，而且也可以预防老年痴呆。
同时，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。多用脑的人群可以经常吃，每天吃五六个鹌鹑蛋，可以有很好的补充营养的作用和效果。
适宜人群一般人群均可食用。
1.适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、体质虚弱、肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱、胃气不足的胃病患者宜食,尤为适合心血管病患者。这些人群都适合吃，可以有补虚劳的作用，对于缓解身体虚弱有一定的好处，而且也可以调理体质。
禁忌人群
脑血管病人不宜多食。
鹌鹑蛋能补脑，适合经常用脑的人群食用，而且也可以有提高记忆力预防老年痴呆的作用。鹌鹑蛋的适宜人群有很多，可以有缓解脾胃虚弱的作用，对于保护心血管有好处，适合婴幼儿，老年人，孕妇等等的人群食用，对身体健康有一定的保健功效。