2016-06-05 14:10:00
蛋类是我们补充钙质蛋白质的很重要的途径，蛋类的种类有很多，比如说鸡蛋，鸭蛋，我们都爱吃的种类。鹌鹑蛋大家也都不陌生吧，小小的一个，很有营养的，那么煮鹌鹑蛋大概需要多久呢，一起来看看这些小常识吧。
鹌鹑蛋虽然个头比鸡蛋、鸭蛋小很多，但是营养一点也不小哦。而且对于女性朋友、小孩子和老人更是好处多多，所以说鹌鹑蛋可谓蛋类的新宠哦。因为它不仅高蛋白、低脂肪而且低胆固醇，所以说当然是营养餐桌不可缺少的伙伴了。这样的食物适合各类的人群哦，而且还可以补充丰富的营养物质，对于保持身体健康是有好处的，同时还可以让增强免疫力。
一、鹌鹑蛋要煮多久
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
二、煮鹌鹑蛋的方法
1、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。
2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。
3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。
4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。
上面介绍了煮鹌鹑蛋大概需要多久的时间这个问题，不知道大家了解了吗，其实鹌鹑蛋是比较容易熟的，一般和鸡蛋一样差不多三四分钟就可以食用了，如果你喜欢吃其他口味的可以放入一些调味品哦，口感好，促进食欲和消化。