2017-01-04 10:01:00
注重养生的人都知道陈醋泡豆它的养生效果是非常好，黑豆具有丰富的营养物质，其中维生素和膳食纤维更是很多，同时它也是低热量的食物，因此人们都将它当做营养的圣品，平时若是能够多吃黑豆还可以起到降低胆固醇和软化血管的作用。尤其是陈醋泡豆，还有乌发滋养和美容养颜的作用。
陈醋泡黑豆，而在这些杂粮中尤其要数黑豆的功效最大，尤其是它的补肾功效。其实黑豆含有丰富的营养物质，它不仅仅是不含有胆固醇，同时还是低热量高蛋白养生圣品，在平时的时候多吃一些黑豆不但可以降低胆固醇，还可以软化血管的作用。尤其是使用陈醋来泡制，更是具有乌发滋养皮肤的功效，因此女性平时不妨适当的吃陈醋泡豆可以很好的补肾效果。
中医认为黑色的食品具有很好的补肾效果，所以男性朋友可以常食用黑豆以补肾亏。但是陈醋泡黑豆每天食用一勺就够了，多的话很容易伤脾，所以您在制作的时候也一定要注意材料的选择和克数才是。
具体做法：
选材：黑豆2000克如果吃的少量就自己调整用量、 老陈醋6瓶有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。
做法
1、黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分
2、把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4、腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5、可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些。
总结：黑豆泡陈醋具有很好的补肾和乌发的作用，对于肾脏不好或是容易出现白头发的人不妨多吃陈醋泡黑豆也有一定的改善，但并不是任何人都可以吃这黑豆泡醋，消化不良的人就不宜吃黑豆，吃黑豆容易导致出现腹泻或是腹胀情况，因此吃黑豆之前有必要了解，自己是否可以吃，这样就可以有效避免吃黑豆而带给身体健康影响。