2017-01-03 09:41:00
海参是非常好的一种食物了，我们大家都知道海参的营养价值是非常出色的了，我们经常吃海参对于身体的好处是非常多的了，但是对于干海参的泡发方法，这是很多人都不清楚的了，下面就让我们一起看看怎么泡发干海参比较好吧。
将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以，在里面切几段就行啦。进行这个步骤的时候，为了防止海参粘油，手上最好戴个塑料袋。
洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
这就是我们给大家介绍的泡发干海参的方法了，我们可以发现，如果能够把干海参泡发了，那么就可以在很大的程度上帮助我们把海参烹饪的好吃了哦，那么我们怎么才能把海参烹饪的好吃了呢，下面就让我们一起看看吧。
木耳海参猪肚汤
材料：猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。
做法：木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪大肠洗净，切小段。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，调味供用。耐心等候美食出炉。
功效：这个汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，而海参性味甘咸温，功能补肾益精、养血润燥，这两样搭配在一起熬汤，补养阴血、滋润肠燥，可以治便秘哦。
这就是我们给大家介绍的有关海参的情况了，我们可以发现，如果我们想要把海参烹饪的美味可口，那么我们就需要把干海参泡发好了，而且我们上面还给大家介绍了海参的烹饪方法了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。