核桃仁去皮

　　核桃很受大家的欢迎，它的营养物质很多，所含的热量也不低，重点是，它所含的钙物质比较多，对于小孩子而言可以起到补脑的作用，但是核桃去皮的话有些困难，那么怎么去皮比较好呢?下面一起来看看。

　　核桃仁去皮

　　1、开水浸泡：我们可以将核桃直接放入开水中浸泡着，开水中需要放入一些食盐，将核桃浸泡在盐水中2个小时，等时间到了之后将之取出，将多余的水分沥干，随后取一个牙签，将它表面薄片揭开，轻轻将它撕去外皮就可以了。

　　2、高温蒸制：将核桃直接放入蒸锅中，用高温蒸煮，等煮开之后还要继续蒸煮，等核桃蒸好之后将它直接投放在冷水中，等一分钟之后将之取出，利用热胀冷缩的原理，核桃的表面就会变得萎缩，这时轻轻将核桃外皮去除即可。

　　3、微波处理：我们可以将核桃直接放入烤盘中，随后将之放入微波炉中，加热三分钟左右，取出之后就可以将它翻面，再继续加热三分钟，这时核桃就烤熟了，取出之后稍微用力一点，它的表皮就会掉落。

　　4、风干处理：当核桃的外壳去除之后，不要急着去食用，可以将它先放置在通风的环境中几天，这时桃仁就会缩水，从而它的表皮就会发生松动，直接用牙签挑一下，表皮就会脱落了。

　　从上文可以看出，核桃的外皮去除方式有很多，所以大家不用为了吃核桃而感动烦恼了。