2017-09-19 12:14:17
核桃是一种老少皆宜的坚果佳品，不仅吃起来非常的清脆可口，而且其中所富含的营养物质非常多，对于滋补调理身体的效果是非常值得赞扬的，但是有一点不可忽视的是，核桃存在一些禁忌，需要大家引起重视，下面我们就来详细了解一下，希望可以对大家有用。
吃核桃的好处：
1、补大脑：核桃有很好的补脑效果，可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，不仅味道非常的香浓，而且营养非常的丰富，对于补益大脑效果不错。
2、助美颜：想要美容养颜，选择吃核桃也是很有帮助的。核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。
3、抗衰老：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
吃核桃的禁忌：
1、核桃仁中富含一定的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。所以吃核桃一定要适量，千万不可多吃。
2、一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这么做会丢失掉核桃中很多的营养元素，所以不要剥掉这层薄皮。
4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
通过介绍我们得知核桃的好处确实有很多，但是核桃存在的禁忌也不少，平时喜欢吃核桃的朋友要注意了，务必要讲究正确科学的食用方法才行，为了使核桃吃起来更加营养健康，一定要避免错误的食用方法，而且对于一些特殊体质的人来说，是不可以吃核桃的。