黄瓜根能吃吗

　　食用黄瓜的时候我们通常都会将黄瓜的根部去除，但是也不是说黄瓜的根部就不能食用，而且黄瓜的根部食用之后会不会对人体健康造成什么不利的影响，我们一起来看看黄瓜的根部可以食用吗?

　　一、黄瓜根能吃吗

　　黄瓜的根部是可以食用的，在日常生活中只食用黄瓜根部以上的部位是因为黄瓜的根部自带有一种比较难以下咽的苦涩味，但是这并不代表黄瓜的根部就不能食用，黄瓜的根部食用之后也不会对人体健康造成什么不利的影响，所以可以排除黄瓜根部是有害物质，虽然黄瓜的根部可以食用，但是口感不好，而且食用之后既不会对人体健康有什么不利的影响，也不会对人体健康有什么良好的影响，所以平时在食用黄瓜的时候黄瓜根部是否食用还是看自己个人的口味。

　　二、黄瓜的功效与作用

　　1. 瘦身：经常食用黄瓜可以起到减肥瘦身的功效，因为黄瓜中并没有太多的热量，相对于其他的蔬菜而言黄瓜中的热量是少之又少，而且黄瓜中含有大量的纤维素，这种营养物质在被人体食用之后可以对人体肠道健康起到一定的帮助，可以帮助人体肠道正常活动，排清身体毒素，经常便秘的人群可以经常食用，能有效的改善便秘的问题，所以食用黄瓜不仅可以起到减肥的功效，还能帮助人体排毒养颜防便秘的作用。

　　2. 清热利尿：经常食用黄瓜可以起到清热利尿的作用，因为黄瓜中含有大量钾元素，这种元素被人体消化吸收之后可以帮助人体减轻身体内多余的水分的盐的含量，所以平时在食用黄瓜之后可以起到清热利尿的作用，而且患有水肿的患者可以经常食用一些黄瓜，能有效排除水分，是身体状态恢复正常。

　　3. 促进新陈代谢：食用黄瓜可以促进人体新陈代谢，是因为黄瓜中含有的黄瓜酶是一种活性很高的营养物质，作用在人体之后可以帮助人体排毒以及消耗体内多余热量的作用，也正是这种黄瓜酶帮助人体内的新陈代谢的能力加快，加快肠道的蠕动，加快排除毒素的作用，经常食用黄瓜还能起到美容养颜护肤的作用。

　　4. 阻止脂肪生成：食用黄瓜可以起到预防肥胖症的作用，是因为黄瓜中含有的丙醇二酸可以有效的预防人体内的脂肪的形成，从而对预防肥胖和心血管疾病有很大的功效。经常食用可以起到减肥的作用。

　　黄瓜的根部是可以食用的，黄瓜的根部不含有毒素但是食用的口感也不算是太好，有一种黄瓜还未成熟时的苦涩味，而且黄瓜根部也没有太多的营养价值，食用之后既不会对人体健康有什么不利的影响，也不会对人体健康存在什么有利的影响，所以平时在食用的时候还是尽可能的食用黄瓜根部以上的部位，营养价值丰富，还能起到美容养颜减肥等功效。